Kuchnia Chińska: Odkryj Tajniki Wykwintnych Potraw

Lista wymaganych składników (na jedną porcję):

• 150g kawałków kurczaka
• 1/4 szklanki orzeszków ziemnych
• 1/2 papryki czerwonej, pokrojonej w kawałki
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka octu ryżowego
• 1 łyżeczka cukru
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 łyżeczka startego imbiru

Proces gotowania:

1. W rondlu rozgrzej olej sezamowy, dodaj kurczaka i smaż go aż do momentu, gdy będzie złoty.
2. Dodaj posiekany czosnek, starty imbir, pokrojoną paprykę i orzeszki ziemne. Smaż wszystko razem przez kilka minut.
3. W osobnej miseczce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy i cukier. Dodaj mieszankę do kurczaka, gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
4. Podawaj danie na ugotowanym ryżu.

Lista wymaganych składników (na jedną porcję):

• 4 sztuki chińskich pierożków wan tan
• 500ml bulionu drobiowego
• 1 marchew, pokrojona w cienkie paseczki
• 50g kiełków bambusa
• 2 cebule dymki, posiekane
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• Sól i pieprz do smaku

Proces gotowania:

1. Gotuj pierożki wan tan według instrukcji na opakowaniu.
2. W garnku podgrzej bulion drobiowy, dodaj pokrojoną marchew, kiełki bambusa i cebulę dymkę.
3. Dodaj gotowe pierożki i gotuj przez kilka minut.
4. Wlej sos sojowy i olej sezamowy, dopraw solą i pieprzem.
5. Podawaj gorące, udekorowane posiekanym szczypiorkiem.

Lista wymaganych składników (na jedną porcję):

• 100g makaronu chow mein
• 150g kawałków kurczaka
• 1 marchew, pokrojona w cienkie paseczki
• 1 cebula, pokrojona w piórka
• 1 papryka, pokrojona w cienkie paski
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• Sól i pieprz do smaku

Proces gotowania:

1. Ugotuj makaron chow mein według instrukcji na opakowaniu.
2. W patelni rozgrzej olej sezamowy, dodaj kurczaka i smaż aż do zrumienienia.
3. Dodaj pokrojoną marchew, cebulę i paprykę. Smaż przez kilka minut.
4. Wymieszaj makaron z warzywami i kurczakiem, dodaj sos sojowy, olej sezamowy oraz czosnek. Dopraw solą i pieprzem.

Lista wymaganych składników (na jedną porcję):

• 200g plastra wołowiny, pokrojonego na cienkie paski
• 1/2 szklanki bambusów strączkowych
• 1/4 szklanki sosu sojowego
• 2 łyżki octu ryżowego
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka sosu ostrygowego
• 1 papryczka chili, posiekana
• 2 łyżki oleju arachidowego
• 1 łyżeczka startego imbiru

Proces gotowania:

1. W misce przygotuj sos, mieszając sos sojowy, ocet ryżowy, cukier i sos ostrygowy.
2. W rondlu rozgrzej olej arachidowy, dodaj plastry wołowiny i smaż je do momentu, gdy będą miękkie.
3. Dodaj posiekaną papryczkę chili i starty imbir. Smaż przez kilka minut.
4. Dodaj bambusy strączkowe i przygotowany wcześniej sos. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty.

Lista wymaganych składników (na jedną porcję):

• 150g mielonego kurczaka
• 1/2 szklanki posiekanej kapusty pekińskiej
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• Ciasto na pierożki dim sum
• Liście kapusty do wyłożenia koszyczka parowca

Proces gotowania:

1. W misce wymieszaj mielony kurczak, kapustę pekińską, sos sojowy, olej sezamowy, imbir, cukier i pieprz.
2. Wyrób ciasto na pierożki i napełnij je przygotowanym farszem.
3. Ułóż pierożki na liściach kapusty w koszyczku parowca.
4. Gotuj na parze przez około 15-20 minut.