Kuchnia tajska to symfonia egzotycznych smaków i aromatów. Dziś przeniesiemy się kulinarne podróż do Tajlandii, prezentując przepisy na koktajle z mango, curry i zupę Tom Kha. Odkryj, jak łatwo można przygotować te wyjątkowe dania, dostarczając sobie odrobinę tajskiego smaku w zaciszu własnej kuchni.
Koktajle z Mango
Lista Wymaganych Składników (na jedną porcję):
- 1 mango, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 banan
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki mleka kokosowego
- 1 łyżka miodu
- Kilka kostek lodu
Blendujemy mango, banana, jogurt naturalny, mleko kokosowe i miód na gładką masę. Dodajemy lód i blendujemy ponownie. Podawaj w wysokich szklankach ozdobionych kawałkami mango. To doskonały sposób na orzeźwienie w gorące dni.
Curry
Lista Wymaganych Składników (na jedną porcję):
- 200g mięsa kurczaka, pokrojonego w kawałki
- 1 cebula, posiekana w kostkę
- 2 papryki, pokrojone w paski
- 3 łyżki pasty curry czerwonej
- 1 puszka mleka kokosowego
- 2 łyżki oleju ryżowego
- Kilka liści świeżej bazylii
Na rozgrzanej patelni smaż kurczaka na oleju ryżowym. Dodaj cebulę i paprykę, a następnie pastę curry. Zalej wszystko mlekiem kokosowym i gotuj, aż kurczak będzie gotowy. Podawaj z ugotowanym ryżem, posypane bazylią.
Zupa Tom Kha
Lista Wymaganych Składników (na jedną porcję):
- 1 puszka mleka kokosowego
- 200g krewetek, oczyszczonych
- 1 papryczka chili, posiekana
- 3 plastry imbiru
- 2 łodygi trawy cytrynowej
- 200g pieczarek, pokrojonych
- Sos rybny, sok z limonki, sól
W garnku podgrzewamy mleko kokosowe z dodatkiem trawy cytrynowej i imbiru. Dodajemy krewetki, chili i pieczarki. Doprawiamy sosem rybnym, sokiem z limonki i solą. Gotujemy do momentu, gdy krewetki staną się różowe. Podaj z posiekaną kolendrą.
Podsumowanie - Smak Tajlandii w Twoim Domu
Przygotowanie tajskich potraw w domu to nie tylko kulinarna podróż, ale także sposób na odkrywanie nowych smaków i aromatów. Koktajle z mango, curry i zupa Tom Kha to trzy propozycje, które przeniosą Cię prosto do serca tajskiej kuchni.
Eksperymentuj z Przyprawami
Tajlandia słynie z intensywnych i różnorodnych przypraw. Nie bój się eksperymentować z dodatkami do curry czy zupy. Dodaj więcej chili, jeśli lubisz pikantne dania, albo więcej limonki, by podkreślić świeżość.
Zapraszamy do Kulinarnej Podróży
